Eva 
Für viele, ich eingeschlossen, gehört zu einem guten Essen mal Lachs. Für Fischliebhaber auch eine gute Alternative. Auch fürs Weihnachtsessen eine gute Idee, besonders da dieser Fisch gesund, kalorienarm und lecker ist.
Da ist es mal interessant, zu erfahren, was die sieben Geheimnisse des Lachses sind. Das fiel mir vor längerer Zeit in die Hände, jetzt habe ich mich noch mal schlau gemacht.
Erstmal ist am Lachs das Schöne, dass er nicht nur irgendein Fisch ist, sondern auch ein Farbton. Beim Wildlachs kommt das von den Krebstieren, die er frisst. Zuchtlachse erröten meist am Farbstoff Astaxanthin (E 161), den sie mit dem Futter aufnehmen.
Erwähnenswert ist auch, was Lachse alles können: Bis zu zwei Meter hohe Hindernisse können sie überspringen, wenn sie vom Meer zurück in die Flüsse schwimmen, um zu laichen. In den letzten Jahren sieht man vielerorts Lachstreppen oder Rutschen in den Flüssen, die vom Naturschutzbund und den Fischerei-Vereinen zur Hilfe angebracht werden. Die jungen Fische wandern nach fünf Jahren wieder zurück ins Meer.
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Nun ist der Schnee da und ganz Deutschland erstrahlt – wie heute – im weißen Kleid. Besonders die Kinder freuen sich wie jedes Jahr am meisten über die weiße Pracht (haben wir früher auch getan!) Der Verkehr leidet besonders jetzt zu den ersten starken Schneeeinbrüchen sehr.
Der Herbst und natürlich die Weihnachtszeit ist die Zeit der Wildgerichte. All die vielen schönen Gerichte, die es jetzt gibt, lassen allen, die gern essen, das Herz höher schlagen. Aber wem nicht so nach Gans oder Puter ist, der freut sich schon auf ein schönes Wildgericht.
Eine interessante Umfrage zum Thema: „Was macht eigentlich den Menschen attraktiv“ gab es von Media Control. Dazu wurden 1.243 online -Nutzer ab 15 Jahren befragt. Dabei gab es ein verblüffendes Ergebnis: Nicht etwa Reichtum oder Erfolg macht einen Menschen in den Augen der anderen, besonders des Partners, attraktiv. Nein, auch nicht schicke Kleider. Für die meisten zählen andere Werte und das ist sehr erfreulich. Und, wobei wir beim Lachen sind, vor allem Humor macht uns liebenswert!
Schon lange ist bekannt, dass Tee sehr bekömmlich und gesund ist. Teetrinker schwören auf die gute Wirkung. Verschiedene Langzeitstudien haben bewiesen, dass, wer regelmäßig Tee trinkt, seltener an Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Osteoporose erkrankt. So schreibt man dem Tee die Fähigkeit dazu, das Leben zu verlängern.
Was verschicken wir nicht alles über SMS – Wo bist Du gerade? Ich bin beim….., komme später. Sogar Liebeserklärungen und auch Trennungen werden auf diese Weise versandt und was nicht alles!
Gerade jetzt tönt es überall und viele, viele Kinder (und auch Erwachsene) singen freudig mit: “ In der Weihnachtsbäckerei…“. Dieses Lied, schon lange Kult und so viele schöne andere, mit viel Einfühlsamkeit geschriebene Lieder für Kinder werden mit ihm verbunden: Rolf Zuckowski, der, wie zu lesen war „Kinderheld an der Gitarre“. Nun hat er uns alle verblüfft mit der Mitteilung, dass er aufhören will. Nun ja, er ist unglaubliche 65 Jahre inzwischen, sieht natürlich immer noch aus wie eh und je (ein bisschen grauer vielleicht). Aber glauben mag man es einfach nicht.