Es ist ja was Leckeres, so eine Dessert- oder Obstbanane und gesund obendrein. Sie enthalten Kalium, Mangan sowie Magnesium und Mineralstoffe. Es gibt sogar das erste Deutsche Bananenmuseum an der Ostsee. Es gibt nämlich bis zu 1200 essbare Bananen. Davon sind ein großer Teil Kochbananen, die hier eigentlich (noch) nicht so bekannt sind. Inzwischen gibt es sie in türkischen und asiatischen Supermärkten.

Sie sind es wert, dass man sich über sie orientiert, denn sie sind gehaltvoll und dienen vielen Menschen in Afrika und Südamerika als Grundnahrungsmittel. Es gibt sogar eine Legende über ihre Entstehung, die in Kolumbien erzählt wird. Demnach kam Gott an einem Garten vorbei, nachdem er die Welt erschaffen hatte. Die Menschen darin fragte er, was sie sich wünschen würden. Ewas zu essen, war die Antwort. Es muss sich einfach schälen lassen, gut schmecken und leicht verdaulich sein. Da schuf Gott die Banane, eben die Kochbanane.

Es gibt rote, grüne, fast schwarze, bohnenförmig dünne, in wirren Bündeln wachsende und mehr als 80 cm lange Sorten. In Afrika verwenden sie die Einheimischen sogar zum Bierbrauen, aber vor allem für das Nationalgericht Matoke. Dafür werden die Bananen in ein Früchteblatt eingewickelt, gekocht oder gegrillt und mit Erdnusssoße gegessen. Sie enthalten ebenfalls die guten Inhaltsstoffe, aber im Gegensatz zu den Obstbananen viel Stärke und wenig Zucker, was zu lang anhaltender Ausdauer verhilft.

Ursprünglich stammen alle Bananen aus Südostasien. Sie vermehren sich über Schösslinge. So nennt man auch die ausgewachsenen Stauden, die bis zu neun Meter hoch werden können, je nach Sorte. Bevor er abstirbt oder auch zu Mulch zerkleinert wird, trägt jeder Schössling nur einmal Früchte – dann aber gleich sehr viel. Innerhalb von drei Monaten bringen die Pflanzen Fruchtbündel von 30 kg hervor.

Foto: Andreas Hermsdorf / pixelio.de

Gerade, wo die wunderbare Rettung des Höhlenforschers Westhauser uns alle berührt hat, kommt mir der Gedanke, über Höhlen zu schreiben. Natürlich nicht über solche Höhlen, sondern allgemein zugängliche Tropfsteinhöhlen.

Das hatte ich schon lange vor, aber nun habe ich die Notizen wieder parat. Diese Höhlen sind begehbar und gut ausgebaut. Es gibt einige sehr sehenswerte in Deutschland, die längst zur Touristenattraktion geworden sind.

Dabei muss man wissen, dass Höhlen die Menschen immer fasziniert haben. Sie galten als Tore zur Unterwelt. Wie schon die alten Griechen ihre Unterwelt Hades nannten. Im Mittelalter vermutete man den Sitz des Teufels „klaftertief“ unter der Erde.

In Tropfsteinhöhlen finden wir in den wunderbar geformten Steingebilden wahre Märchengestalten und Wesen aus unseren Albträumen. Aber diese Wunderwelt hat ganz natürliche Ursprünge: Mit Kohlendioxid angereichertes Sickerwasser dringt durch Risse im Kalkstein ein und löst den Kalk. Dadurch entstehen Hohlräume, die über einen sehr langen Zeitraum zu Höhlen  werden.

Dann das Interessanteste: Verdunstende Wassertropfen hinterlassen im Kalkstein eine dünne Kalkschicht. Die Tropfen formen mit der Zeit Stalaktiten, die in bizarren Formen von der Decke hängen. Ähnlich wundersame Gebilde entstehen aus den Tropfen, die auf den Boden fallen. Wenn sie verdunsten, bilden sie die Stalagmiten, die oft gigantische Ausmaße erreichen.

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Schwarzer Tee ist sehr beliebt in Deutschland, immer mehr Bundesbürger genießen ihn. Aber er ist mehr als ein Genuss zu trinken, durch seine Inhaltsstoffe ist er ein wahres Multi-Talent. Er ist im Haushalt ein echtes Wundermittel, er beruhigt, reinigt und hilft sogar dem Hund!

Wirklich wahr! Beispielsweise reinigt man mit ihm Geschirr. Einfach den Topf, wenn das Essen angebrannt ist, mit den Resten mit heißem Wasser auffüllen. Dann zwei Teebeutel hineingeben und über Nacht ziehen lassen. Morgens nur noch ausspülen. Die Gerbsäure des Tees weicht die Reste auf und löst sie.

Oder wenn der Teppich riecht – einen Teebeutel mit heißem Wasser übergießen, abkühlen lassen. Dann den Beutel aufschneiden, die Blätter auf dem Teppich verteilen, 10 Minuten einwirken lassen, wegsaugen. Die Polyphenole im Tee nehmen den Geruch auf.

Gibt Möbeln Glanz: Macht Holzmöbel wieder schön. Dazu drei Beutel Schwarztee in eine Tasse mit kochendem Wasser geben, auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Tee in eine Sprayflasche füllen, aufs Holz sprühen, mit weichem Tuch abreiben – die Polyphenole frischen die Farbe wieder auf, das Holz glänzt wieder.

Entspannt die Füße: Wenn die Füße geschwollen sind, fünf Beutel Schwarztee in kochendes Wasser legen, 20 Minuten abkühlen lassen. Den Sud mit zwei Tassen Warmwasser auffüllen – fertig. Gerbsäure und Polyphenole hemmen die Schwellung und straffen die Haut.

Gut für strapazierte Haut – Bei leichtem Sonnenbrand einen Teebeutel in kaltes Wasser zum Einweichen legen, dann auf die verbrannte Stelle legen. Auch hier helfen die guten Inhaltsstoffe, sie beruhigen die Haut und beschleunigen die Heilung.

Wie gesagt, hilft auch dem Hund: Wenn er sich die Pfoten ständig leckt, vier Beutel Schwarztee aufbrühen, abkühlen lassen. Für drei Minuten die Beutel auf die Pfoten drücken – oder ein Handtuch in den Sud halten und dann auf die Pfoten legen. Die Inhaltsstoffe lindern Irritationen und stärken die Pfoten.

Foto: Andreas Morlok / pixelio.de