Was sah ich im Fernsehen und auch groß in den Printmedien: Die Weltbevölkerung steigt am Montag, 31.10.2011, auf sieben Milliarden Menschen!! Das hat mich umgehauen, kann man sích gar nicht vorstellen. Noch 1950 betrug die Anzahl 2,53 Milliarden, laut einer Prognose, die schlaue Leute aufgestellt haben, soll die Zahl der Weltbevölkerung bis 2100 auf 10,12 Milliarden steigen.

Jede Sekunde wächst die Weltbevölkerung um 2,6 Menschen (typisch Statistik). Und nun, darum die Meldungen, hat der Bevölkerungsfonds der Vereinten Nationen (UNFPA) schon vorab entschieden, dass am Montag, wie gesagt, in Kenia das Kind geboren werden soll, dass die Sieben-Milliarden-Marke überschreiten soll. Wie sagte doch der Direktor des UNFPA sowie ein Sprecher des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung:“ Wir wünschen dem Baby alles Gute!“. Was ich nicht versehe, wieso wollen die wissen, welches Baby gerade d a s Baby ist?

Da gibt es jetzt natürlich viele schlaue Prognosen und Schätzungen. Es ist schon so, dass Afrika weiterhin das größte Bevökerungswachstum verzeichnet. Dort ist das Wachstum doppelt so hoch wie in Asien. Andererseits ist der Trend sehr unterschiedlich, wie die Experten feststellen. Europa beispielsweise ist überaltert und wird 2025 mit 750 Millionen Menschen seinen Hauptpunkt erreichen.

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Angeregt durch jemand, der das unvergessliche Gedicht vom Herrn Ribbeck von Ribbeck im Havelland zitierte, habe ich mich mal mit diesem köstlichen Obst befasst. Gerade jetzt werden die vielfältigen Sorten angeboten. Ich kaufe Birnen noch ziemlich fest und lasse sie einen Tag liegen, dann sind sie schon saftiger. Was man alles damit machen kann, ist ganz vielfältig. Nicht nur zum beliebten norddeutschen Gericht, Birnen, Bohnen, Speck, gehören sie. In köstlichen Kuchen findet man sie, bis zum Schnaps.

Da war ich verblüfft, zu erfahren, dass man eigentlich glaubt, Deutschland sei das Apfelland. Aber durchaus nicht, es gibt 2500 Birnensorten! Da war ich platt. Ganz verschiedene Formen, lange, dicke, runde, weiche, feste. Natürlich bekommt man nur einen Bruchteil auf dem Markt oder im Geschäft. Die meisten kennen sowieso nur  Williams Christ (ich leider auch, bevor ich eine Aufstellung las).

Da gibt es das Kompetenzwerk Streuwiesen, die sich um die Sorten kümmern. Dieses Jahr gibt es viele, wie auch Äpfel, und was mir ganz neu war, das Kompetenzwerk hat sogar eine mobile Saftpresse. Wie wäre es auch mal mit Birnensaft?

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Für absolute Weinliebhaber, wie ich es bin, ist es eine gute Nachricht, die ich jetzt den Medien entnahm: Das warme Wetter der letzten Wochen und die Septembersonne lässt auf einen guten Jahrgang hoffen. Dabei hatten die deutschen Winzer schon nach dem verregneten Sommer das Schlímmste befürchtet. Auch das vorige Jahr war ja schwierig. Jetzt gab das Deutsche Weininstitut bekannt, dass die hiesigen Winzer wohl deutlich mehr als 1,7 Hektoliter Wein produzieren, wie es im vergangenen Jahr gewesen sei. Der Spitzenwert von zehn Millionen werde aber nicht erreicht. Dafür erwarte man hohe Oechsle-Werte.

Freuen könnten sich vor allem die Winzer, so das Weininstitut, die darauf gesetzt hätten, dass es lange sonnig bleibe, und die Trauben länger hängen gelassen hätten. Sie hatten Glück. Denn es ist ja bekanntlich nicht so, dass nur das Können des Winzers, die Sorten und die Bodenbeschaffenheit einen guten Wein hergeben. Es ist auch wichtig, das Klima der betreffenden Region zu bedenken, gerade in kühleren Zonen schwanken ja die Wetterbedingungen stark. Das ist von Jahr zu Jahr verschieden, habe ich vor Jahren schon in einem Weinkolleg gelernt. Darum kann sich auch die Qualität der Weine von Jahrgang zu Jahrgang sehr unterscheiden.

Sehr interessant für mich war die Ausführung des Deutschen Weininstitutes, dass die deutschen Winzer von den Klimaveränderungen der letzten Jahr profitieren. Erst war ich verblüfft, da alle Welt darüber schimpft, aber dann leuchtete es mir ein. Nämlich, so die Erklärung, noch vor 25 Jahren mussten die Winzer in den nördlichen Regionen drum bangen, dass die Trauben richtig reif wurden. Extrem kalte Jahre habe es aber seit den 80er Jahren nicht mehr gegeben. (Wieder was gelernt!).

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