Eva 
Heutzutage, wo man jedes Gemüse und Obst, was man begehrt, das ganze Jahr über importiert aus aller Welt haben kann, sind die guten alten deutschen Wintergemüse fast in Vergessenheit geraten. Das ist eigentlich sehr schade, denn in ihnen stecken wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine. Da sind nicht nur die klassischen Gemüsesorten wie Grünkohl, Weißkohl oder Rotkohl. Da gibt es die leckeren Steckrüben, die schon Mutter und Großmutter zu leckerem Eintopf verwandelten. Wer kennt die heute noch? Oder die Schwarzwurzel, die immer „der Spargel des kleinen Mannes“ genannt wird, dann die Roten Bete, die früher wie die Schwarzwurzel in keinem Garten fehlen durften. Heute kauft man beides oft einfachheitshalber im Glas. Die Pastinake ist nicht sehr bekannt, aber total lecker.
Schwarzwurzel: Die geschälte Schwarzwurzel ist wirklich äußerlich dem Spargel ähnlich. Man sollte, wenn man sie frisch zubereitet, was natürlich leckerer ist, zum Säubern und Schälen Handschuhe tragen. Ihr klebriger Saft lässt sich nämlich schlecht von den Händen entfernen. Sie kann gekocht werden oder auch roh mit etwas Zitronensaft und Mayonaise als Salat gegessen werden. Sie enthält viel Kupfer, was für die Knochen wichtig ist, sowie Mangan zur Entgiftung der Leber und Kalium für Herz, Muskeln und Nerven.
Rote Bete: Zugegeben, die Zubereitung ist etwas mühselig. Viele scheuen sich davor, denn die Rote Bete färbt die Finger rot beim Schälen und braucht erst mal eine Stunde, um ungeschält in Salzwasser die richtige Konsistenz zu bekommen. Aber der Aufwand lohnt sich, es ist leckerer als aus dem Glas und diese rote Rübe ist auch reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Dann setzt sie auch mit ihrer roten Farbe schöne Akzente auf dem Teller. Das sie äußerst schmackhaft ist als Salat, als Gemüsebeilage und auch als Suppe, ist nur der Vollständigkeit zu erwähnen.
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Durch die Printmedien und heute auch im Fernsehen ging die Meldung, dass die Führerscheine in Zukunft nur noch 15 Jahre gültig sein werden. Dann müssen sie erneuert werden. Erst dachte man doch glatt, man müsste dann eine neue Prüung machen. Gottlob geht es aber um die alten „Lappen“. Habt Ihr auch noch so einen?
Wer hätte das gedacht, Entdeckungen sind oft dem Zufall zu verdanken. Und dann ein Welterfolg. Jetzt schon seit 100 Jahren, die Cornflakes der Gebrüder Kellogs. Und das kam so:
Wie würde denn Euer Tag aussehen, wenn er perfekt und vollkommen sein soll? Das wollte eine Studie herausbekommen, die von Soziologen der Bremer Jacobs University und Kollegen aus den USA vorgestellt wurde. Dazu wurden 900 berufstätige Frauen befragt. Sie sollten angeben, wie sie sich bei bestimmten Tätigkeiten im Tagesverlauf fühlen. Vor allem, wobei sie glücklich sind. Dabei kam heraus, dass für Frauen ein intaktes Sozialleben, Entspannung und Abwechslung das Wichtigste für einen guten und erfüllten Tag sind.
Wieder haben viele sich vorgenommen, im neuen Jahr abzunehmen, nicht so fett und reichlich zu essen usw. Da ist es doch naheliegend, sich mal dem Käse zu widmen. Sehr wohlschmeckend und nicht nur mein persönlicher Favorit bringt er viel Geschmack, aber nur wenig Fett auf die Waage! Er hat zu Unrecht den Ruf, ein Dickmacher zu sein. Es gibt durchaus leckere Käsesorten mit wenig Fettwerten.
Wolltet Ihr nicht schon immer mal im Eis übernachten? Nicht jedermanns Sache, aber wer es mal gemacht hat, ist begeistert. Diese Art der Übernachtung ist mal ein großes Vergnügen und findet immer mehr Anhänger. Es hat was für sich, wenn draußen der Wind durch die dunkle Nacht pfeift, ist man drinnen im Iglu hinter dicken Wänden aus Eis und Schnee geschützt.
Für die ach so guten Vorsätze gab es nochmal eine Umfrage, und zwar des Forsa-Instituts für die Krankenkasse DAK-Gesundheit. Dabei wurden 3000 Männer und Frauen über ihre guten Vorsätze befragt.